怪奇!ワイン ピノノワール男

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価格に見合わぬ優れた味わいをお楽しみ頂けます。

▼ こんな話があります。

(グリュエの輸入元ではなく)大手輸入業者の重鎮社員が某高級料飲店のソムリエに「とあるスパークリング」を奨めたところ、次のような言葉を返されたそうです。

「○○○○よりも美味。

でも仕入れは無理。

質が劣っても“シャンパン”と名が付かなきゃダメ。

」言葉の主は明かされなかったものの、その分野では知らぬ者がいない有名ソムリエ.... ですがこの手の話は業界の中では特に珍しいものでもなく、異なる先からも度々耳にするお決まりの裏話です。

有名ブランドに「何だこんなものか」と落胆したり、ゲストの手前、気まずい思いをされたり。

そんな経験をされたこと、ありませんか？ 「ブランドに惑わされず、品質本位で選ぶことができる。

」 その方がよほど小粋と思いますが。

ワインの世界最高権威、ジャンシス・ロビンソンMWに選ばれた本格派 ワイン資格の頂点、マスター・オブ・ワイン号(MW)修得者の中でも、最も高名なジャンシス・ロビンソンによるお墨付きも得る「味わい本位」の造り手がグリュエ。

女史の著書「The Best American wine」においては全米有数の質実剛健生産者として紹介され、CBSやFOX等の有名TV番組で特集が組まれた際には、セレクトされた唯一のスパークリングもグリュエによるものでした。

(2013/03/20 CBS This Morning | FOX 5 News "Wine Guide Looks At American Vino") ▲ 画像上のグリュエは旧ラベル グリュエ “ドメーヌ・サン・ヴァンサン” ブリュット メトード・シャンプノワーズ ※シャルドネ主体更なる費用対効果を追及するグリュエの2'ndラベル 【醸造家ローラン・グリュエのコメント】「グリーンアップルとシトラスのトーンに鮮明なミネラル感が加わるクラシカルな仕立て。

明るい色調の果実が持つ鮮やかな酸が心地よく、くせの少ない好バランスが醸し出されている。

爽やかな風味を求めたい食事のお供に親しみやすいスタイル。

」 グリュエの拠点であるニューメキシコ産を主体に、カリフォルニアやワシントンといった州外の契約畑より得られたスパークリング仕様果実を併用。

ふくよかな感に引き締まりといったそれぞれに異なる性格の果実を融合することで、軽薄単調化を避け酒肉に幅がもたらされるなど、ハイブリッド産地ならではの恩恵を享受する。

製法はシャンパンに等しく瓶内二次発酵。

品種構成 シャルドネ80% ピノノワール20%／原産地呼称 アメリカ／タイプ [白泡] 辛口 Dry／内容量 750ml グリュエ “ブリュット” メトード・シャンプノワーズ ※シャルドネ主体創業より長く主力であり続けるグリュエの「作品番号第一番」 ローラン・グリュエ(オーナー醸造家)は、仏・シャンパンメゾンに生を受けた人物。

「(主力品ゆえに不可欠な)品質と価格の両立とシャルドネによるフィネスの描写が共に備わる時を望んでいた。

」と語る。

その理想がかたちとされたグリュエの第一作目がこのブリュットであり、創業時より消費者に長く愛されるロングセラー。

グリュエが求める「品質と価格の両立」を裏付けるものでもある。

シャンパン製法とはとかく資金を要するばかりか、真摯に長期熟成を経たものともなれば、往々にしてキャッシュフローの悪化は避けられない。

とは言え、その名のみで売れるシャンパーニュのように、掛かるコストを市場価格へ転化できるわけもなし。

そのような状況下にあっても「作品番号第一番にして、これが我々のハウススタイル」と述べるように、24か月に及ぶ長期瓶内熟成を始め力の入れ具合を感じさせるキュヴェ。

【味わい】柑橘類と青リンゴを想起させる涼し気な果実香。

高地の厳しい気候をイメージさせる引き締まった酸に、中間より奥行きが膨らむ特徴的な味わい。

程よい熟成香と爽やかな酸味のバランスが素晴らしい。

フィネスを重んじるエレガント派はこちらのブリュットを。

華やかタイプをお求めの際はブラン・ド・ノワールが推奨です。

瓶熟24か月 品種構成 シャルドネ75% ピノノワール25%／原産地呼称 アメリカ／タイプ [白泡] 辛口 Dry／内容量 750ml 【BdN】 グリュエ “ブラン・ド・ノワール” メトード・シャンプノワーズ ※ピノノワール主体2011年TOP100ランクイン同銘柄 ブリュットが成功を修めた翌年にリリース開始を迎えた作品番号第二号。

共にグリュエの屋台骨を支えるキュヴェにありながらも、ブリュットの持ち味とは一線を画す。

シャルドネ主体のブリュットに相対し、ピノノワールを主とするブラン・ド・ノワールだが、シャンパーニュにおける年号入りBdBとはやや趣を変え25%前後のシャルドネも加えられる。

【味わい】特有の華やかさを醸し出すピノ・ノワール。

その持ち味にシャルドネが加わることで、種々のファクターが相互に支え合う釣り合いの良さが引き出されている。

よって、時として過ぎたる雅びやかなワインに表れるいびつな一点豪華主義の印象を抱かせない。

クリーミーな気泡が舌触りに柔らかく、口中においては温かみのある果実感にキレのある酸が織り成すコントラスト。

ピノノワール由来のまろやかさに精緻なシャルドネの美質が調和する好バランスな一品。

瓶熟24か月 品種構成 ピノノワール75% シャルドネ25%／原産地呼称 アメリカ／タイプ [白泡] 辛口 Dry／内容量 750ml 【BdB】 グリュエ “ブラン・ド・ブラン” メトード・シャンプノワーズ ※シャルドネ100%大切な場や乾杯のシーンに相応しいプレステージキュヴェ シャルドネの比率を75%前後とするブリュットに対し、BdBは100%。

ブリュットには普及版としての存在意義がある。

片や48か月の瓶熟期間が示すよう、選りすぐりのシャルドネのみをゆっくりと時をかけ贅沢に熟成させたプレステージ版がこちらのBdB。

高樹齢のシャルドネが用いられ、それを評しグリュエからは「我々の理想である洗練とエレガンスが映し出された完成度の高い酒質」と述べられる。

【味わい】ピノ主体のBdNとはまた異なる華やかさに、ブリュットの精緻な趣きも併せ持つ。

その華やかさを象徴する最たる一点が、長期に亘る澱との接触がもたらすブリオッシュのブーケ。

ほのかなリキュール香も加わり、雅やかな高級感を抱かせる。

成熟果実の風味から、未熟で薄弱な印象は残されない。

ナッツに蜂蜜等、複雑味を導く二次的な香も伴われる。

余韻の長さも申し分なし。

費用対効果の面から満足度が高いBdB。

瓶熟48か月 品種構成 シャルドネ100%／原産地呼称 アメリカ／タイプ [白泡] 辛口 Dry／内容量 750ml ご予算とクオリティのバランスを満たす泡モノ選びは、それなりの難しさがあります。

特に人が集まる時の為とするならば、ゲストが思う内心の評価も気になるところでしょう。

グリュエならば、あらゆる点に満足度の高い費用対効果を実感させてくれます。

大枚を叩いてまで賭けに出る必要はありません。

• 商品価格：3,550円
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